CHUYỆN VỀ SẢN PHẨM
Mật ong rừng Sú Vẹt - Mật ong Chiến Lợi
ĐÔI NÉT VỀ CON ONG
Ong là loài côn trùng có tổ chức xã hội cao, sống theo đàn trong các tổ ở hốc
cây, kẽ đá, bụi rậm trong rừng. Mật ong có tên khoa học là Apis, thuộc họ ong mật
(Apidae) bao gồm những loài Ong có đời sống xã hội và bản năng sản xuất mật
ong. Trong mỗi đàn ong đều có sự phân công công việc rõ ràng. Trong một đàn có
Ong Chúa, Ong Đực và Ong Thợ.
Một con ong thợ sống khoảng 4 tuần vào mùa xuân và mùa hè. Nếu thời tiết
mát mẻ, tuổi thọ của chúng có thể kéo dài lên 6 tuần. Vào mùa đông, ong mật có
thể sống được vài tháng. Một con ong thợ thường bay xa tổ khoảng 2–3 km để tìm
mật và trên chặng đường này chúng thường ghé qua 50–100 nụ hoa trước khi về tổ.
Một con ong trong suốt cuộc đời tạo ra một lượng mật chưa bằng một thìa cà
phê. Để tạo ra được khoảng nửa cân mật ong thì ong trong tổ phải bay khoảng
88.000 km và tìm mật trên gần 2 triệu bông hoa.
Và câu chuyện về bà chúa ong
Ong Chúa thật sự có một cuộc sống vương giả. Không giống như Ong Thợ phải
bay đi xa kiếm mật, Ong Chúa rất hiếm khi rời tổ. Trong tổ ong thường chỉ có đúng
một ong chúa và bà hoàng này có kích cỡ nhỉnh hơn so với các Ong Thợ. Vai trò
của Ong Chúa là đẻ trứng. Một ngày, Ong Chúa có thể đẻ được hàng ngàn trứng.
Quả là một khả năng đáng nể! Tuổi thọ của Ong Chúa gấp 10 lần tuổi thọ của Ong
Thợ. Không chỉ vậy, chúng còn duy trì khả năng sinh sản trong suốt cuộc đời.
Khi còn trẻ và có nhiều sức mạnh, Ong Chúa sẽ cảm nhận được con ong nào
mới nở có thể trở thành ong chúa. Và tránh để bị chiếm ngôi, Ong Chúa sẽ theo dõi
con ong non này và chích nó cho đến chết. Chỉ khi đã già yếu, khoảng hơn hai năm
tuổi, Ong Chúa sẽ bị một con ong khác chiếm ngôi và kết thúc cuộc đời của nó.
RỪNG SÚ VẸT, NGUỒN HOA THÍCH HỢP NUÔI ONG
Kiến Thụy là huyện ven biển nằm giữ hai cửa sông đổ ra biển của hai con
sông là Văn Úc và Lạch Tray có lợi thế bãi bồi. Rừng ngập mặn Đại Hợp rộng với
diện tích hơn 450 ha, nơi đây bao gồm một tập đoàn loài cây ngập mặn sống cùng
với các loại cây khác như: trang, bần,... là tạo thành một tập đoàn. Với hệ động
thực vật đa dạng, độc đáo, đặc trưng, Rừng ngập mặn tại hai xã Đại Hợp, Tân
Thành đóng vai trò quan trọng trong phòng chống thiên tai, là lá phổi xanh điều hòa
thời tiết cho Kiến Thụy. Với vị trí và tiềm năng đặc biệt, Rừng ngập mặn Đại Hợp,
Tân Thành đã phát triển xanh tốt với các loại cây có chiều cao từ 7 - 10 m, rừng
rộng từ 500 - 1.200m, thực sự là thành lũy vững chắc, góp phần tích cực trong việc
chắn sóng bảo vệ đê biển.
Với gần 1.000 ha rừng ngập mặn của xã Đại Hợp, Tân Thành cho hoa gần như
quanh năm (10/12 tháng) là nguồn thức ăn dồi dào cho đàn ong. Đây là lợi thế và
tiềm năng phát triển kinh tế từ rừng
Hàng năm, khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 8 là lúc cả khu rừng được
bao phủ trắng bởi hoa của một loại cây có tên là Sú và Vẹt. Cây Sú và Vẹt là hai
loại cây đặc biệt có thể sống trong môi trường nửa nước nửa trên cạn, sống trong
điều kiện khắc nghiệt như vậy nên hai loài này sở hữu những loại hương hoa đặc
biệt thu hút rất nhiều loại ong đến thu lấy mật.
Chính điều kiện sống đặc biệt của loại cây này mà Mật được lấy từ khu rừng
ngập mặn chứa khoáng chất vượt trội so với các loại mật ong khác, nó không được
thơm nồng như vị mật Bạc Hà, Mật Café nhưng vượt trội hơn hẳn về mặt khoáng
chất bên trong.
ĐẾN MẬT ONG CHIẾN LỢI
Nhìn thấy, đây là lợi thế và tiềm năng phát triển kinh tế từ rừng, năm 1993 Tôi
đã nuôi thử 20 đàn ong nội thấy thu nập từ nuôi ong có hiệu quả kinh tế cao và bền
vững, năm 1997 Tôi đã vận động anh e góp vốn đầu tư tăng quy mô đàn từ 20 đàn
ong nội thành 200 đàn ong ngoại cho năng suất mật cao hơn ong nội.
Mật ong Sú Vẹt được tạo ra bời những con ong chăm chỉ, khỏe mạnh hàng
ngày đi hút mật hoa Sú, Vẹt kết hợp với những giọt sương sớm trong lành tạo nên
một loại mật màu vàng mơ, trong, mùi thơm rất đặc trưng của loài hoa Sú, Vẹt. Mật
ong Sú Vẹt sử dụng nguồn nguyên liệu 100% khai thác từ thiên nhiên, được sản
xuất, đóng chai đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mẫu mã đa dạng, bắt mắt, với
giá cả hợp lý nên sản phẩm mật ong Sú vẹt ngày càng chiếm được sự tin tưởng của
người tiêu dùng, hàng năm sản lượng mật ong xuất bán ra thị trường ngày một
tăng. Từ đó đến nay hộ gia đình đã duy trì ổn định việc nuôi ong lấy mật, với quy
mô 200 đàn ong mỗi năm thu hoạch sản lượng mật đạt từ 5-6 tấn (khoảng 4.500 lít)
mật thành phẩm, thu nhập bình quân đạt khoảng 720 triệu đồng/năm.
Cùng với việc khai thác tiềm năng lợi thế của hoa rừng sú vẹt và đa dạng
chủng loại mật trong việc nuôi ong lấy mật và duy trì đàn ong, gia đình còn kết hợp
và di chuyển đàn ong đến các vùng trồng vải, nhãn, táo trên địa bàn thành phố Hải
Phòng để lấy mật ong hoa Táo, hoa Vải, nhãn.
MẬT ONG CHIẾN LỢI ĐÃ DUY TRÌ VÀ PHÁT TRIỂN